料理レシピ

1人分あたり　エネルギー：28kcal　塩分：1.4g

材料4人分

「汐ふき昆布　ささめ」　３０ｇ
きゃべつ　　　　　　　　５枚
人参　　　　　　　　　　５ｃｍ
大葉　　　　　　　　　　５枚
しょうが　　　　　　　　１かけ

作り方90分

①　　きゃべつ４枚は電子レンジで３分加熱する
②　　きゃべつ１枚　人参　大葉　しょうがはせん切りし
　　　ささめ２０ｇを加えて混ぜる
③　　①のきゃべつを広げ②の具材を４等分にしてのせ
　　　それぞれきっちり巻き器に詰めて入れる
④　　上に残りのささめを散らし　重石をのせて
　　　１時間くらつける　
⑤　　６等分し盛り付ける

調理のポイント

ちょっと手間はかかりますが　見栄えの良い
一口サイズの漬物が出来ます。