料理レシピ

1人分あたり　エネルギー：108kcal　塩分：0.9g

材料4人分

「ささめ」　　２０ｇ

里芋　２個、サツマイモ1/2本、かぼちゃ１５０ｇ、

かぼちゃ１５０ｇ、エリンギ１本、いんげん５本、たけのこ５０ｇ

作り方20分

①　里芋は皮むきし乱切り　　いんげんは半分に切る　
　　他の野菜は大きさをそろえて乱切りにする
②　全部の材料と　ささめ　を耐熱皿に入れえよく混ぜる
　　（好みで砂糖小さじ１を混ぜる）
③　ラップをし、電子レンジに１０分かける

調理のポイント

電子レンジを使わない場合は水をひたひた入れて
水分がなくなるまで煮込みます。

好みの野菜５００ｇに対し　
ささめ　２０ｇ～３０ｇが目安です。